Monitoramento de câmaras frias em restaurantes

O problema

A equipe anota as temperaturas das câmaras duas vezes ao dia em papel, falhas noturnas passam despercebidas e os fiscais veem registros pouco confiáveis.

Visão geral da solução

Os gateways MILESGO coletam dados de refrigeradores, freezers e controladores de câmaras frias, sondas de temperatura PT100 / PT1000, contatos de porta, sensores sem fio LoRaWAN via Modbus RTU / LoRaWAN e os entregam a uma plataforma em nuvem (MQTT), alarmes por SMS, e-mail e mensageria como MQTT. Os equipamentos de campo mantêm seu protocolo e sua lógica de controle; a integração é feita por configuração e mapeamento de pontos, sem código sob medida.

Escopo típico

refrigeradores, freezers e controladores de câmaras frias
sondas de temperatura PT100 / PT1000
contatos de porta
sensores sem fio LoRaWAN

Caminho de protocolos

Modbus RTU / LoRaWAN → MQTT

Checklist de implantação para o gerente de projeto

Combinar no início com a qualidade o período de retenção e o formato de relatório exigidos em auditorias.
Definir uma matriz de alarmes (prioridade, destinatário, escalonamento) e testar cada alarme de ponta a ponta no SAT.
Arquivar os certificados de calibração e planejar as recalibrações.
Combinar a posição dos sensores (altura, fluxo de ar, distância de portas e difusores) para leituras representativas.
Confirmar o armazenamento local para não perder dados em quedas de rede e definir o período de retenção.
Implantar em fases: piloto em um local ou área, validar a qualidade dos dados e depois replicar.

Entregáveis do projeto

Tabela de pontos e mapeamento de protocolos assinados
Arquivos de configuração dos gateways e backups
Plano de endereços IP e diagrama de rede
Registros de FAT e SAT
Documentação as-built e treinamento dos operadores

Arquitetura do sistema

Camada de campo: refrigeradores, freezers e controladores de câmaras frias, sondas de temperatura PT100 / PT1000, contatos de porta, sensores sem fio LoRaWAN, conectados via Modbus RTU / LoRaWAN. Camada edge e integração: gateways de protocolo e controladores edge MILESGO, em trilho DIN nos painéis existentes, fazendo polling de cada equipamento, registrando data e hora e armazenando localmente. Camada superior: uma plataforma em nuvem (MQTT), alarmes por SMS, e-mail e mensageria, que recebe os dados como MQTT. O acesso remoto para manutenção é feito por VPN, sem abrir portas para a internet.

Composição do sistema

Equipamentos de campo: refrigeradores, freezers e controladores de câmaras frias, sondas de temperatura PT100 / PT1000, contatos de porta, sensores sem fio LoRaWAN
Edge / integração: gateways de protocolo e controladores edge MILESGO
Sistemas superiores: uma plataforma em nuvem (MQTT), alarmes por SMS, e-mail e mensageria (MQTT)
Ferramentas e comissionamento: Configuração web, importação/exportação da tabela de pontos (Excel), simulação fora do local e ferramentas de diagnóstico em campo

Recursos de software e IA

Detecção de anomalias em tendênciasNo roadmap

Etapas de implantação

1
Levantamento e lista de pontos
Inventariar equipamentos, protocolos, mapas de registradores, espaço em painel, alimentação e caminhos de rede.
2
Projeto e aprovação da tabela de pontos
Mapear cada ponto para o protocolo e o sistema de destino; aprovar com o cliente e o integrador do sistema superior.
3
Configuração e FAT
Montar a configuração fora do local, simular e testar contra a tabela aprovada.
4
Instalação e cabeamento
Montar os gateways em trilho DIN, cabear RS-485 / E/S / Ethernet e aplicar o plano IP.
5
SAT e testes de alarmes
Comparar valores com as leituras locais e testar cada alarme e comando de ponta a ponta.
6
Entrega e suporte
Entregar backups, tabela de pontos e documentação as-built; treinar os operadores.

Valor para o cliente

Os alarmes chegam à pessoa certa por SMS, e-mail ou mensageria
Registros com data e hora para conformidade e relatórios
Dados mantidos localmente durante quedas de rede
Condições anormais detectadas cedo, antes de virarem falhas

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